Ini Makanan Kesukaan Hasim Kipuw kala Ramadan

2018-05-17 20:44:57 Wita | tribun-timur.com


Laporan Wartawan Tribun Timur Ilham Mulyawan

TRIBUN TIMUR.COM MAKASSAR -- Selama bulan Ramadan, segala jenis kuliner tersedia. Tinggal pilih sesuai selera masing-masing tiap waktu berbuka tiba.

Namun bagi stopper PSM Makassar, Hasim Kipuw belum puas rasanya jika belum mencicipi kuliner khas daerah asalnya, Tulehu di pulau Maluku. Seperti halnya Sulsel, Maluku juga kaya akan kuliner khasnya yang mayoritas berbahan dasar ikan dan kerang laut.

Kendati lama merantau luar pulau Maluku, Hasim tetap tak lupa dengan kuliner khas daerahnya. "Kalau bulan Ramadan saya itu paling suka dengan Nasi Lapola,"ujar Hasim.

Untuk diketahui bersama, Nasi Lapola adalah makanan khas Maluku yang dimasak dengan menggunakan kacang. Beras dimasak sampai setengah matang lalu dicampurkan dengan kacang tolo rebus, kelapa parut, dan garam, lalu diaduk rata. Kemudian dikukus sampai matang.

Olahan lainnya ia juga suka makan Papeda, kalau di Sulsel lebih kita kenal dengan Kapurung yakni makanan berbahan dasar sagu. Namun sebelum makan makanan berat, ia mengaku mengkonsumsi air hangat dan makanan ringan saat berbuka, agar perut tidak "kaget" ketika diisi dengan makanan.

"Saya suka sekali masakan buatan istri saat tiba waktu berbuka dan sahur,"pungkas suami Ria Ohorella ini.